Zero Carb

Genteeemm,  resolvi experimentar uma dieta "zero carb", ou seja,  nada de carboidratos.  Ela é bem parecida com aquela "dieta de South Beach".  A base dela é proteína, e o que é permitido pode-se comer a vontade.  Bem,  estou no comecinho, mas já gostei da sensação de saciedade que ela traz.  Tudo bem que eu já não estou mais com tanta fome , muito menos vontade de beliscar por conta do Victoza, mas resolvi dar um "up" no meu emagrecimento, fazendo uma dieta mais restritiva e que eu acho poderosaaa!!!

Essa sugestão de refeição que vi no blog Casa de farinha ( http://casadfarinha.blogspot.com), combina muito bem com a minha dieta, vou fazer qualquer dia desses e depois conto como ficou, mas pela cara da ilustração já vi que vou adorar... ;))




http://casadfarinha.blogspot.com/search/label/Ilustra%C3%A7%C3%A3o

Mimos de Natal

Meus cookies embaladinhos para presentear!!!




Ano passado, minha irmã me visitou quando morava em Floripa, e juntas, fizemos uma aula de Biscoitos Natalinos com a culinarista Silvia Nicolau.  Foi uma manhã deliciosa e muito divertida ;)

Espero esse ano repetir a dose e fazer mais desses biscoitinhos encantadores e muito saborosos.  É uma opção charmosa para presentear amigos e parentes que nos visitam nessa época do ano.

Vejam o passo a passo e se quiserem outras receitinhas lindinhas como essa, visitem esse endereço que tem muito mais ;)


http://casadfarinha.blogspot.com/2010/12/amantegados-natalinos.html

Amanteigados Natalinos

MASSA AMANTEIGADA

Ingredientes

200g de manteiga ou margarina sem sal

1 ovo

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (chá) de fermento em pó

3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de preparo

Coloque a manteiga em uma tigela e junte o ovo, o açúcar, a baunilha e o fermento.

Adicione a farinha de trigo e mexa até obter uma massa homogênea.

Deixe descansar por vinte minutos.

Forre a mesa com um plástico e coloque a massa.

Cubra a massa com outro plástico e estique com um rolo.

Retire o plástico de cima e corte os biscoitos utilizando cortadores no formato que desejar.

Caso queria dar um sabor especial aos seus biscoitos adicione raspas de laranja ou limão,

castanha-do-pará picadas, amendoim, nozes ou essências de outros sabores.

Asse em forno médio ate dourar.

Caso queira dar outros sabores diferentes a esta massa, basta acrescentar frutas secas, oleaginosas, especiarias ou essências.

FONDANT PARA COBERTURA

Ingredientes

250 g de açúcar de confeiteiro impalpável

Água o quanto baste

Corantes alimentícios (opcional)

Modo de preparo

Coloque o açúcar peneirado em uma tigela e vá pingando água aos poucos ate que tome a

consistência de um purê firme.

Leve ao fogo em banho-maria ate cozinhar.

Caso queira dar cor ao seu fondant acrescente corantes alimentícios.

Banhe os biscoitos e acomode-os sobre papel manteiga.

Aguarde secagem.

  

Olha eu aí, toda boba exibindo a criação, kkkkkk...

Nesta foto estão duas das alunas do curso com a culinarista Silvia Nicolau,

 Donna Dani ( blog Casa de Farinha ) e eu ;))

Receitinha light

Hoje foi um dia com o maridão de folga em casa, então,  resolvi fazer um salmão assado, que ficou uma delícia.  Como estou de dieta, a semana quase toda eu almoço shake,  mas com ele em casa, nada feito, kkkk.....

Escolhi o salmão porque esse peixe de águas frias tem proteínas e ácido graxo ômega 3.  Muito bom para o corpo todo, pois o ômega 3 ajuda a prevenir doenças cardíacas e inflamatórias (como a artrite), além de contribuir para o tratamento de doenças degenerativas, como o mal de Alzheimer e alguns tipos de câncer e também  depressão.

Não dá pra deixar esse peixe fora do nosso cardápio, por conta disso, né?  Então, hoje foi o dia do salmão aqui em casa e a minha receitinha é bem fácil,  além de uma delicinha, não tem como não querer fazer, vejam só  ;)

Salmão Assado

ingredientes:

1 pacote de salmão congelado ( compro no supermercado aqueles de 1,5 kg por aí).
1 cebola fatiada ( passo ela no fatiador, rapidinho está cortada e com as tirinhas super fininhas).
1/2 pimentão vermelho fatiado (eles estavam muito grandes então resolvi colocar só a metade).
1/2 pimentão amarelo fatiado.
sal e pimenta a gosto ( uso um mix de pimenta que tem o ralador próprio na embalagem, é super saborosa).
gergelim (usei o pretinho).
azeite a gosto ( para regar todo o peixe).
plástico próprio para assar carnes.

Modo de fazer:

Forre o tabuleiro com aquele plástico de assar carnes, numa quantidade que de para cobrir todo o peixe.
Coloque o salmão no tabuleiro, tempere com sal e pimenta a seu gosto.  Forre de cebolas fatiadas  o peixe, depois as fatias dos pimentões, e por último regue com azeite. Embrulhe todo o salmão com o plástico próprio de assar e leve ao forno por 20 mim.  Depois disso abra o embrulho, salpique o gergelim e deixe por mais 10 mim para que o salmão fique douradinho.
Fiz um molho a parte com azeite, champignon e alcaparras para regá-los na hora de servir e de acompanhamento,  arroz integral com brócolis.

O povo daqui de casa adorou, e eu também ;)))

Olha só como ele ficou bonitinho, hahaha...

Repararam que eu fiz um coração do pimentão verrmelho?!!! Achei um charme!!! ;))

Inspiração para o Natal

Guirlandas


O Natal já está se aproximando e eu resolvi dar uma volta pela net a procura de inspiração para a minha guirlanda de boas vindas. Adorei esse modelito, no blog tem o passo a passo ;))



Vamos reciclar?
http://wonderwomancreations.blogspot.com/search/label/Christmas



Flores de feltro, fofas...

http://www.positivelysplendid.com/2011/02/roses-are-red.html?showComment=1320261971828#c4478684309903146569




Adorei essa, super criativa !
http://www.sempretops.com/diversos/guirlanda-de-natal-passo-a-passo/




A guirlanda é super fofa e o blog então nem se fala ;))

http://hollyscharmedlife.blogspot.com/2009/11/deck-doors.html



Estou ficando perdida com tantas sugestões lindonas ;)

http://craftapalooza.typepad.com/crafted/2009/11/its-a-button-wreath-tutorial-but-you-didnt-really-need-me.html




Dá pra acreditar que essa é feita de papel?!!! Amei!!!

http://missfancypants.typepad.com/little_miss_fancy_pants/2009/09/fancy-this-christmas-wreath.html

A dieta continua, mais firme que nunca ;))

Boa tarde gente,

Como vocês sabem, estou fazendo dieta, e usando o Victoza para me ajudar na perda de peso. Hoje foi o dia em que aumentei a minha dose diária de 0,6 para 1,2 . O resultado disso foi bem interessante, pois a fome se apagou por completo da minha cabeça ;)

Para os beliscadores como eu não tem coisa melhor. Tenho feito minhas refeições balanceadas, na hora certa e nem penso em comer qualquer coisa fora desse horário, não dá vontade alguma. O efeito de saciedade é muito bom, mesmo comendo bem menos que o de costume e aproveitando para reduzir ao máximo a ingestão de carboidratos. Pela manhã eu até como um pãozinho,  não é sempre, e a tarde, quando era de costume um lanchinho com pão fresquinho, bem, esse eu cortei, mas porque não consigo comer pela falta de apetite, entenderam?!!! Dessa maneira a dieta está indo muito bem, graças a Deus e os resultados na balança já estão aparecendo, menos 3 quilinhos genteeeemmmm !!!!

;)))