Receitinha light

Hoje foi um dia com o maridão de folga em casa, então,  resolvi fazer um salmão assado, que ficou uma delícia.  Como estou de dieta, a semana quase toda eu almoço shake,  mas com ele em casa, nada feito, kkkk.....

Escolhi o salmão porque esse peixe de águas frias tem proteínas e ácido graxo ômega 3.  Muito bom para o corpo todo, pois o ômega 3 ajuda a prevenir doenças cardíacas e inflamatórias (como a artrite), além de contribuir para o tratamento de doenças degenerativas, como o mal de Alzheimer e alguns tipos de câncer e também  depressão.

Não dá pra deixar esse peixe fora do nosso cardápio, por conta disso, né?  Então, hoje foi o dia do salmão aqui em casa e a minha receitinha é bem fácil,  além de uma delicinha, não tem como não querer fazer, vejam só  ;)

Salmão Assado

ingredientes:

1 pacote de salmão congelado ( compro no supermercado aqueles de 1,5 kg por aí).
1 cebola fatiada ( passo ela no fatiador, rapidinho está cortada e com as tirinhas super fininhas).
1/2 pimentão vermelho fatiado (eles estavam muito grandes então resolvi colocar só a metade).
1/2 pimentão amarelo fatiado.
sal e pimenta a gosto ( uso um mix de pimenta que tem o ralador próprio na embalagem, é super saborosa).
gergelim (usei o pretinho).
azeite a gosto ( para regar todo o peixe).
plástico próprio para assar carnes.

Modo de fazer:

Forre o tabuleiro com aquele plástico de assar carnes, numa quantidade que de para cobrir todo o peixe.
Coloque o salmão no tabuleiro, tempere com sal e pimenta a seu gosto.  Forre de cebolas fatiadas  o peixe, depois as fatias dos pimentões, e por último regue com azeite. Embrulhe todo o salmão com o plástico próprio de assar e leve ao forno por 20 mim.  Depois disso abra o embrulho, salpique o gergelim e deixe por mais 10 mim para que o salmão fique douradinho.
Fiz um molho a parte com azeite, champignon e alcaparras para regá-los na hora de servir e de acompanhamento,  arroz integral com brócolis.

O povo daqui de casa adorou, e eu também ;)))

Olha só como ele ficou bonitinho, hahaha...

Repararam que eu fiz um coração do pimentão verrmelho?!!! Achei um charme!!! ;))